Rendang Daging Sapi Khas Padang . You can have Rendang Daging Sapi Khas Padang using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Rendang Daging Sapi Khas Padang Prepare 1 kg of daging sapi. It's 1 liter of santan cair. Prepare 1/4 of kelapa serundeng tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak. Prepare secukupnya of Garam. You need secukupnya of Gula. Prepare secukupnya of Minyak. It's of Bumbu halus. Prepare 12 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. You need 10 of cabe merah besar. You need 5 of cabe merah keriting. It's 1 ruas of kunyit (bakar). You need 1 ruas of jahe. You need 2 batang of sereh (geprek). You need 1 ruas of lengkuas (geprek). It's 5 lembar of daun salam. You need 5 lembar of daun jeruk. Prepare 2 lembar of daun kunyit. You need of Kayu manis. You need of Cengkeh.
Rendang Telur Crispy.
You can have Rendang Telur Crispy using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rendang Telur Crispy
- You need 1/4 kg of Telur ayam.
- Prepare 750 ml of Santan.
- It's 150 gr of Bawang merah.
- You need 150 gr of Bawang putih.
- You need 250 gr of Cabai giling halus.
- It's 50 gr of Jahe.
- You need 50 gr of Laos.
- It's 3 batang of sereh.
- You need 5 lbr of Daun jeruk.
- It's 3 lbr of Daun salam.
- It's 1 lbr of Daun kunyit.
- You need Secukupnya of Garam.
- Prepare Secukupnya of Minyak goreng.
- You need 8 sdm of Tepung terigu.
- It's 2 sdm of Tepung beras.
- You need Secukupnya of Air.
Rendang Telur Crispy instructions
- Kocok lepas telur, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air aduk hingga rata dan tidak bergerinjil.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Dadar telur tipis-tipis. Lakukan hingga semuanya habis. Dan potong kecil-kecil (sesuai selera)..
- Panaskan minyak diwajan (kalau bisa minyaknya agak banyak) setelah panas, masukkan telur yg sudah dipotong kecil-kecil tadi, goreng hingga garing, dan sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan (me: pakai bumbu yang sudah halus, jadi ga blender lagi) masak hingga bumbu berubah warna, lalu masukkan santan. Aduk agar tidak pecah santan..
- Masak bumbu yang sudah dicampur santan hingga kering. Setelah kering masukkan telur yang tadi sudah digoreng, aduk rata dan siap dihidangkan. Tips: saya dioven lagi agar lebih garing dan tahan lama..
Komentar
Posting Komentar